2012年01月29日

お披露目食事会♪

本日鳥好吉本にて結婚のお披露目食事会を開いてくださったお客様のご紹介ですface02

美男美女のお二人face03
ご両親とご家族、友人の方々に囲まれてとても幸せそうでしたik_72
スタッフも一緒にケーキとともにお祝いさせていただきました~icon14icon14

夫婦になって初の共同作業ですicon22



つづきまして。。
たくさんの幸せをケーキに込めて…ik_07
ファーストバイトいただきました~icon22






だんな様の正座姿が今後の夫婦仲を象徴していますik_40
鳥好吉本でこのような大事な会を開いてくださり、心から嬉しく思いますface02
いつまでもお幸せにicon06icon06
またのご来店心よりお待ちしておりますik_20  


Posted by 鳥好吉本 at 22:41Comments(0)てんちょ~ブログ

2012年01月29日

誕生日会♪♪

こんばんはface02
さぁ本日は鳥好で誕生日会をしてくださったお客様2組のご紹介ですicon14icon14



さやかちゃんさんのお誕生日でした~icon06
元気いっぱいの仲良し4名様icon01
さやかちゃんさんの喜ぶ姿がとても印象的でしたface03
さやかちゃんさん本当におめでとうございますik_20ik_20

つづきまして。。

ご家族での誕生日会ですicon14icon14



かいとくんの11歳のバースデーik_07
とてもイケメンな11歳。。将来が楽しみですik_40
ご家族皆さんとても喜んでいただけたようでスタッフも大喜びでしたicon14icon14
かいとくん誕生日おめでとうございますik_20ik_20

またのご来店お待ちしておりますface02  


Posted by 鳥好吉本 at 22:19Comments(1)バースデー

2012年01月28日

料理でおもてなし

こんばんはface02
今日は土曜日とあって鳥好吉本はたくさんのお客様で賑わいましたicon14icon14
ありがとうございますik_20ik_20

こちら本日のコース料理で使用した

安達スタッフ渾身の一品【ひねの和風炒め】ですicon14



一見単純なお料理に見えますが。。驚くほど美味しいですik_20
このししとうの青々した発色が食欲をそそりますねface03
グランドメニューにはありませんので幻の一品でございますik_40

お次は鍋コースの前菜の紹介ですicon14



さすが藤井スタッフicon23
繊細で彩り豊かな盛り付けに仕上がってますね~ik_20ik_20

一つ一つの料理を「おもてなしの心」をもって調理する。
鳥好は今までもこれからも真に美味しいものを、真に新しいものを常に提供しますface01  


Posted by 鳥好吉本 at 23:02Comments(0)鳥好のメニュー紹介

2012年01月27日

アガサスで感じたこと

先日このブログにアップした私吉本店長の書きおろした原稿がついにアガサスに載りましたicon14icon14



一応原稿もアップしときますik_40



自分自身が作ったものがたくさんの人の目に触れること。。。
やっぱり嬉しいものですね~face02
自己満で終わってはいけないのですがik_40
ぜひ「地鶏宮子姫の水炊き」お試しくださいik_18

店作りにしても同じことが言えますよねik_20
自分達が作り出している料理、接客、雰囲気。
自己満足では決してなく本当にお客様に満足していただけているか??
常に疑問に思う心忘れてはいけないなぁと思います。
自分達の仕事に自信を持つのは当然ですが、謙虚にお客様の反応を受け入れ、改善していくことが大事ですよね。
もっともっと喜んでもらえる鳥好吉本になりたい。。。

そんなことを思いながらアガサスを眺める店長の夜でした~ik_71
今日も1日ありがとうございますik_20  


Posted by 鳥好吉本 at 03:22Comments(5)てんちょ~ブログ

2012年01月27日

さつまいもスティック

こんばんは~face02face02

ん~なんとも寒い毎日。。。
皆さんいかがお過ごしですか??
まだまだ寒い日が続くみたいですねicon11
早く暖かくなってほしいものですicon01

今日は鳥好で人気のメニューのご紹介ですicon22



金時芋を使用した【さつまいもスティック】ですicon14icon14
黄金色をした金時芋は普通のさつまいもに比べ、遥かに甘みが強いのですicon14icon14
さらに食物繊維とビタミンを多く含むので美容健康に効果的ik_20ik_20

外はカリッと中はふっくら仕上げ、ハニーバターを付けてとろ~りとした甘みで召し上がれ~icon28
定番商品ですのでご来店の際はぜひ。。。
  


Posted by 鳥好吉本 at 00:24Comments(0)鳥好のメニュー紹介

2012年01月25日

おたんじょうび会。

こんばんはface02face02
今週はとても寒い1週間になりそうですねik_95
皆さん風邪ひかないように暖かくしてお過ごしくださいicon23

さて今夜誕生日を迎えたお客様の紹介ですface03



今日はさやかさんの23歳のバースデーでしたicon14icon14
ケーキはお持込みいただいての誕生日会。
スタッフもお祝いのお手伝いをさせていただきました~ik_72
心に残る誕生日だったのではないでしょうかface02

仲良しな3名様。。。またのご来店お待ちしておりますicon14icon14

最近お誕生日会のアップが多いですねik_40
今日も1日ありがとうございますik_20  


Posted by 鳥好吉本 at 03:47Comments(0)バースデー

2012年01月21日

ケーキを贈る幸せな1日♪

こんばんはface02
金曜の夜いかがおすごしでしょうかik_19ik_19
さぁ今夜も鳥好で誕生日会を開いてくださった4名様をご紹介face03



本日はかのちゃんさんの20歳のバースデーですicon06
このサプライズを企画した仕掛け人の方からスヌーピーの絵を特注いただき、
当店藤井スタッフがココロを込めて描きましたicon22

なんですが、何と本日その藤井スタッフも20歳の誕生日だったんですねik_40face08
自分の誕生日に同じ誕生日のお客様に最高のケーキとスヌーピーをプレゼントするなんてicon14icon14
とても幸せなことですよねik_20

かのちゃんさん本当におめでとうございますik_20ik_20
またのご来店心よりお待ちしておりますface02  


Posted by 鳥好吉本 at 01:25Comments(0)バースデー

2012年01月17日

ハッピーバースデー♪

こんばんはface02
今日はまた寒いですねface07
夜は雨が降り始めて。。この雨が冷たいのなんのik_40

そんな今夜、鳥好で誕生日会を開いてくださったお客様ですik_20ik_20



みぃちゃんさん誕生日おめでとうございますik_07
最後に携帯を忘れて帰られるというサプライズもありましたがik_40
心に残る1日となっていただけてたら幸いですicon14icon14
またのご来店お待ちしてますface03

今日も1日ありがとうございますik_20ik_20  


Posted by 鳥好吉本 at 03:21Comments(0)バースデー

2012年01月15日

生です。

こんばんはface02face02
今日は土曜日とあって鳥好吉本は多くのお客様で賑わいましたicon14icon14
キッチンもホールも大忙しicon10
ありがたいことですface01face01

本日は鳥好一押しのドリンクをご紹介icon21



こちら、今のところ和歌山で鳥好でしか味わえないという「生マッコリ」でございますicon22
乳酸菌が生きているのが最大の特徴で、その数なんとヨーグルトの500倍face08
美容、美肌にとても効果的というのがお分かりいただけると思います。

自然発酵の微炭酸で、味はとてもすっきり飲みやすくなっておりますicon14icon14

カクテルも販売しておりますのでこちらもお見逃しなくik_20ik_20



写真は「柚子マッコリ」ですicon22
これホントすっきりしててオススメface03face03

ご来店の際はぜひik_20ik_20
今日も1日ありがとうございますicon14icon14  


Posted by 鳥好吉本 at 02:15Comments(0)鳥好のメニュー紹介

2012年01月11日

happy birthday

こんばんはface02face02
今日はそれほど寒くなく、比較的過ごしやすい1日でしたねicon14icon14
鳥好吉本ではゆったりした時間が流れ。。。
ごゆっくり食事をお楽しみいただけたのではないでしょうか。

そんな今夜も誕生会を開いてくださった美女4人組をご紹介icon06



今日はエイコさん25歳のバースデーでしたface02
友人の皆さんからのサプライズ喜んでいただけたことと思いますicon14icon14

エイコさんハッピ~バースデ~♪♪
またのご来店お待ちしてま~っすface03  


Posted by 鳥好吉本 at 01:36Comments(0)バースデー

2012年01月09日

鳥好名物②

こんにちはface02face02

昨日は成人式でしたねik_20
新成人の皆様おめでとうございます。
新成人の方を見かけるたびに、自分もこういう時期があったなぁなんて若かりしころを思い出したり。。
ってまだまだ28歳なんですがねik_40icon10

さて本日も鳥好の名物料理を一つご紹介icon21



こちらが鳥好が誇る自社飼育地鶏『宮子姫』の炙り焼でございます。



西川スタッフが炎で炙っている模様ですicon14icon14
熱いので火傷しないように注意が必要ですik_00



炙りアップですik_01ik_01
こちらの商品は味もさることながら、調理時の炎も一つの見ものですよik_20ik_20

ご来店の際はぜひik_20ik_20

今日は3連休最終日。。
今日も1日宜しくお願いしますicon21icon21
  


Posted by 鳥好吉本 at 14:05Comments(0)鳥好のメニュー紹介

2012年01月05日

なんちゃって書家

ただいま某雑誌に載せる原稿製作中。。。
なのですが何十枚書いてもしっくりこないですik_95



こちら書家っぽく仕上げてみましたが。。。
どんなもんでしょ??

きっちりした書体で書くと字の下手さが目立ってしまってねface07face07
もうちょっと粘ってみますik_40
現実逃避のブログ更新でした~  


Posted by 鳥好吉本 at 04:28Comments(0)てんちょ~ブログ

2012年01月05日

鳥好名物

こんばんは~ik_20ik_20

鳥好といえば鶏料理専門店。。。
他で味わえない鳥好の名物のひとつとして「ひね」があげられるのですが、
今日はひね料理を一つ紹介したいと思います。

の前に「ひね」ってなんやねんik_19
というあなたに。。。

「ひね」とは卵を産み終えた親鶏のメスのことを言いますicon12
食感は若鶏に比べると大変硬いのですが、栄養分が豊富で旨味がとても強いんですねface02
卵に供給されていた栄養分がお肉に回るので濃厚な旨味がでるらしいですicon14icon14

さてさて。。。



こちらが鳥好伝統のひね料理人気№1商品
『ひねせちポンズ』ですicon22

「せち」っていうのは、フライパンで炒めることを指しますik_40



藤井くんが笑顔で炒めてる模様ですik_40
楽しそうでいいですが、美味しく作ってくださいねicon09

ご来店の際はぜひお試しくださいik_20ik_20  


Posted by 鳥好吉本 at 01:29Comments(0)鳥好のメニュー紹介

2012年01月04日

おもてなしの心

こんばんはface02face02

今日はまた一段と寒風強くて寒いですね~ik_95
毎日営業開始前に庭掃除をするのですが、寒すぎて余計にスピードUPしております(笑)
お客様が来てくれることに感謝の気持ちとおもてなしの気持ちで庭をキレイに。
そして最後に水撒きですicon11icon11



ただ水を撒くのではなく、遊びゴコロプラスして様々な模様を描いてますicon14icon14
毎日、いかにキレイに描けるか。。。ちょっとした楽しみでもありますik_40

皆さん風邪など引かないように気をつけてくださいねicon23  


Posted by 鳥好吉本 at 17:12Comments(0)てんちょ~ブログ

2012年01月04日

サプライズ

こんばんは~ik_20ik_20
年末年始営業も今日が最終みたいですね。
正月休みも今日までなんて方も多いのでは??
明日からお仕事の方は。。がんばってくださ~い!!

そんな今日は今年1発目のサプライズ誕生日会ik_20ik_20
あ~ちゃんさん誕生日おめでとうございま~っすface03
喜んでいただけたようで何よりでしたicon14


はいち~ずicon14icon14



またのご来店お待ちしてま~っすface02face02  


Posted by 鳥好吉本 at 00:16Comments(0)バースデー

2012年01月02日

お正月飾り2

続きまして。。

個室付近の飾りですicon22
とても趣深く、見ていて心が洗われますicon14icon14





こちらもぜひご覧ください~ik_20ik_20
今年もたくさんのお客様と出会い、1人でも多くのお客様に喜んでいただけますように。。
  


Posted by 鳥好吉本 at 12:13Comments(0)お知らせ

2012年01月02日

お正月の飾り

お正月版店内生け花飾りUPしますicon14icon14

大きな竹に、松と南天に色とりどりの花々が彩りプラスicon22





とても和の雰囲気にぴったりのフロア中央の飾りですface01face01
ぜひ見に来てくださいね~ik_20ik_20  


Posted by 鳥好吉本 at 12:04Comments(0)お知らせ

2012年01月02日

新年初営業日

新年あけましておめでとうございます。
皆さんお正月いかがお過ごしでしょうか??

本日新年1日目の営業日を迎える鳥好吉本ですicon21icon21

てんちょ~は、31日と元日の2日は食べて寝て食べて寝て。。。
2日のお休みで3キロ増量してしまいました(笑)
このお正月営業で元通りに戻せるように祈ってますface07

さぁ初営業に向けて店内の準備と仕込みに全力で取り組みたいと思います。

2012年も皆さんにとって良い1年でありますように。。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
  


Posted by 鳥好吉本 at 11:54Comments(0)てんちょ~ブログ